Które części do pieców piekarniczych najszybciej się zużywają?

Nowoczesny piec to sprzęt, bez którego nie obejdzie się żaden zakład piekarniczy ani cukierniczy. Urządzenie to jest używane każdego dnia bardzo intensywnie do przygotowywania różnego rodzaju wyrobów, takich jak bułki, chleby, ciasta i inne wypieki. W związku z tym powinno ono przechodzić regularne serwisy, ponieważ poszczególne elementy mogą ulec uszkodzeniom. Sprawdźmy, które części do pieców piekarniczych zużywają się najszybciej!

Części najbardziej narażone na uszkodzenia

W piecach piekarniczych zużyciu mogą ulegać rozmaite części, na przykład grzałka i sterownik, co uniemożliwia dalsze przygotowywanie wypieków. Pozostałe elementy, które są najbardziej narażone na uszkodzenia, zależą jednak od rodzaju urządzenia i są to:

• w piecu rurowym – rury (mogą pękać pod wpływem gorącej pary wodnej),

• w piecu termoolejowym – pompy tłoczące olej, baterie olejowe,

• w piecu cyklotermicznym – palnik (na skutek zanieczyszczenia go).

Wszystkie części do pieców piekarniczych powinny być wykonane z wysokiej jakości materiałów, by były jak najdłużej żywotne. Jednak nawet wtedy może dochodzić do ich uszkodzenia oraz zużycia, szczególnie przy intensywnym użytkowaniu.

Inne usterki

Elementem, który ulega usterkom i zużyciu – szczególnie w przypadku pieców konwekcyjnych – jest także elektronika. Szczególną uwagę powinieneś zwracać również na panele sterowania, łożyska i inne najmocniej eksploatowane części, ponieważ to one są najbardziej podatne na zniszczenia. Ponadto piece piekarnicze ulegają uszkodzeniom mechanicznym. Poszczególne elementy, takie jak uchwyty obracające wózek czy turbiny powietrzne, mogą się złamać lub pęknąć. Naprawy tego typu nie są jednak zazwyczaj bardzo wymagające, a usunięcie usterek nie trwa długo.

Jak zadbać o dobry stan pieców piekarniczych?

Jeśli chcesz zachować swój piec piekarniczy w doskonałym stanie przez jak najdłuższy czas, we wszystkie sprzęty i części zamienne powinieneś zaopatrywać się u renomowanych sprzedawców, takich jak Guz Technika Piekarnicza. Dzięki temu zyskasz pewność, że są one trwałe i wysokiej jakości.

Warto też regularnie oddawać używane urządzenia na serwis, podczas którego wszystkie części eksploatacyjne są poddawane kontroli. Pamiętaj również, by nie używać pieca, jeśli wydaje Ci się, że mógł zostać uszkodzony. W przeciwnym razie może ulec on poważniejszym, bardziej rozległym usterkom, których naprawa okaże się dłuższa i kosztowniejsza.